Branco do Lagar Grande Escolha Branco

Resumo

Cor: Branco

Região: Regional Alentejaano

Conteúdo: 750ml

Álcool: 12%

Castas: Arinto, Fernão Pires e Roupeiro

Notas de Prova

Tom: Dourado intenso.

Nariz: Complexo com notas de citrinos, favo de mel e erva doce.

Palato: Equilibrado, frutado, fresco e persistente.

Temperatura de Serviço: 12ºC-14ºC.

Acompanhamento: Carnes brancas ou de caça. Peixe grelhado ou no forno.

Vinificação

Vinificação: Uvas suavemente prensadas, seguidas de um processo de decantação a frio. Sumo é transferido para barricas de carvalho francês de 225L, numa sala de temperatura controlada, onde formenta espontâneamente entre os 14 e 16 ºC.

Estágio: Estágio "Sur Lies" durante 6 meses.