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Encostas de Estremoz Xisto Vermelho
Resumo
Cor: Tinto
Região: Regional Alentejano
Conteúdo: 750ml
Álcool: 13,5%
Castas: Aragonez, Trincadeira & Castelão.
Notas de Prova
Tom: Rubi aberto.
Nariz: Notas de fruta vermelha e especiarias em fundo balsâmico.
Palato: Corpo médio, com a fruta vermelha a destacar-se. Termina fresco e agradável.
Temperatura de Serviço: 16ºC-18ºC.
Acompanhamento: Queijos, tapas, enchidos, carnes grelhadas.
Vinificação
Vinificação: Fermentação em cubas de inox, com temperatura controlada entre 20-25ºC.
Estágio: Estágio em cubas de inox até ao engarrafamento.
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