Encostas de Estremoz Touriga Nacional

Resumo

Cor: Tinto

Região: Regional Alentejano

Conteúdo: 750ml

Álcool: 15%

Castas: Touriga Nacional

Notas de Prova

Tom: Cor rubi densa.

Nariz: Notas florais, fruta vermelha como ameixa e cereja e nota de chocolate negro.

Palato: Riquíssimo e elegante. Final longo e delicioso.

Temperatura de Serviço: 16ºC-18ºC.

Acompanhamento: Carnes vermelhas ou de caça, queijos intensos, legumes grelhados

Vinificação

Vinificação: Fermentação em cubas de inox, seguido por um periodo de maceração pós fermentativa de 20 dias. Parte da fermentação maloláctica ocorreu em barricas.

Estágio: Barricas de Carvalho Francês durante 12 meses. 12 meses de estágio em garrafa.