top of page
Encostas de Estremoz Signature Cabernet Sauvignon
Resumo
Cor: Tinto
Região: Regional Alentejano
Conteúdo: 750ml
Álcool: 14%
Castas: Cabernet Sauvignon
Notas de Prova
Tom: Cor rubi densa.
Nariz: Terra molhada e um toque fresco de folha de menta.
Palato: Saboroso e com bom volume de boca. Taninos deliciosos. Final longo e fresco.
Temperatura de Serviço: 16ºC-18ºC.
Acompanhamento: Carnes vermelhas ou de caça, queijos intensos, legumes grelhados.
Vinificação
Vinificação: Fermentação em cubas de inox, seguido por um periodo de maceração pós fermentativa de 20 dias. Parte da fermentação maloláctica ocorreu em barricas.
Estágio: Barricas de Carvalho Francês durante 12 meses.
bottom of page