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Encostas de Estremoz Grande Reserva da Família Branco
Resumo
Cor: Branco
Região: Regional Alentejano
Conteúdo: 750ml
Álcool: 13,5%
Castas: Arinto, Fernão Pires
Notas de Prova
Tom: Dourado Intenso.
Nariz: Complexo com notas de citrinos, favo de mel e erva doce.
Palato: Equilibrio, frutado, fresco e persistente.
Temperatura de Serviço: 10ºC-12ºC.
Acompanhamento: Peixe grelhado ou no forno, carnes brancas ou de caça.
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ESCOLHA DO MERCADO
BRANCOS DE PORTUGAL
Vinificação
Vinificação: Uvas suavemente prensadas, seguidas de um processo de decantação a frio. Sumo é transferido para cubas de temperatura controlada, onde é fermentado entre os 14 e 16 ºC.
Estágio: O vinho permanence sobre as borras finas durante cerca de um mês e estagiou mais 12 meses nas barricas.
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