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Castelo de Estremoz Grande Escolha Tinto
Resumo
Cor: Tinto
Região: Regional Alentejano
Conteúdo: 750ml
Álcool: 13,5%
Castas: Alicante Bouschet, Cabernet Sauvignon & Trincadeira
Notas de Prova
Tom: Rubi vivo.
Nariz: Compota de frutos do bosque, pimenta preta e apontamentos balsâmicos, com a madeira perfeitamente integrada.
Palato: Tanino de qualidade, apoiado na acidez alta. Termina com bom volume, elegância e frescura
Temperatura de Serviço: 16ºC-18ºC
Acompanhamento: Carnes vermelhas ou de caça, queijos intensos, legumes grelhados
![Gold Medal Mundus Vini](https://static.wixstatic.com/media/f2c46e_05081d75ce6a47469fce3f9647443b98~mv2.png/v1/crop/x_407,y_0,w_1105,h_1080/fill/w_220,h_215,al_c,q_85,usm_0.66_1.00_0.01,enc_avif,quality_auto/Medalhas%20(11).png)
GOLD MEDAL
MUNDUS VINI
Vinificação
Vinificação: Fermentação em cubas de inox, seguido por um periodo de maceração pós fermentativa de 20 dias. Parte da fermentação maloláctica ocorreu em barricas.
Estágio: Barricas de Carvalho Francês durante 15 meses.
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